ミモザｊｕｎｋstyle 20080710

なめ茸

cooking
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大量の　えのき　を頂きました。　
これだけの量を消費するには一度作ってみたかった　なめ茸　じゃない！？
　
　　　　　　　　　　　　　　

。。。って事で　作ってみました。

《　材料　》

・　えのき　～　１袋　　・　しょうゆ　～　大３　　・　みりん　～　大３
・　鷹のつめ　(種を取り除いた輪切り)　～　お好み

《　作り方　》

①　根元をカットし、２～３等分する。
②　鍋に全部の材料を入れ、煮る(少々汁は残す)。

※　今回　約9袋分に対し　輪切りの鷹のつめ　２～３個入れました。

　　　　　　　　　　　　　　

もうね、まさに　なめ茸　
沢山瓶詰めが出来たので　あちこちに配ったら大好評！
安い時にえのきを買って作れば、なめ茸買わなくてもいいんじゃない？
簡単なので　作ってみてね。

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