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Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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レンコン煮
              お花型だヨン

《 材料 》

レンコン~1節 顆粒ダシ・みりん・麺つゆ・塩~適量 
赤唐辛子(種を抜いた輪切り)・酢~少々 


《 作り方 》

① 皮をむき、輪切りにしたレンコンを、穴にそって削り花形にし
   酢水にさらし、1分程ゆでる。
② レンコンがひたひたになるまでの水・顆粒ダシ・麺つゆ・塩
   みりん・赤唐辛子を入れて汁気がなくなるまで煮る。


私って根気がある方だと思うけど、この花形にする工程は飽きます 汗
ってゆーか、穴が貫通しちゃってボロボロしちゃう。
何か良い方法ないかな~~


おせち  




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