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Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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鶏照り焼き
              お節 1段

《 材料 》

鶏胸肉(もも肉の方が美味しい)~2枚 酒・醤油・みりん
ガムシロップ・しょうが汁・塩コショウ~適量


《 作り方 》

① 鶏肉を開き均等な厚さにし、味が染みやすいように
   フォークで穴を開け、塩コショウする。
② 熱したフライパンに①を入れ、両面を焼き付ける。
③ 調味液を入れ、両面にタレが染みるよう煮詰める。


砂糖の代わりにアイスコーヒーに付いてくるガムシロップを活用しました。
照りと ほのかな甘さが出てご飯が進む美味しさ x


おせち  




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