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Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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にらせんべい
長野のおやつの定番の一つに にらせんべい があります。
ニラを頂いたら、無性に食べたくなったので作っちゃいました。

                おいしいんだってば!

小麦粉・卵・水・味噌・醤油・砂糖・ニラ

① 薄力粉、卵、砂糖、水、隠し味程度の醤油、少量のお湯で溶いた味噌
  を入れてよく混ぜ、にらを加えて軽く混ぜる。
  ※ 味噌を入れすぎると、しょっぱくなるので注意。
② 生地の固さも焼き方もホットケーキっぽい感覚で!

いつも適当に作ってるから、大体こんな要領って事で 
これ、冷めても味が付いているから美味しいんです。
ちなみに小さい頃は、味噌や醤油が入っていない にらせんべいに
砂糖醤油を付けながら食べてたけど、これも美味しいの。
味噌漬けを細かく刻んだものを入れて焼くのもおススメ!!
絶対美味しいから作って欲しいな~




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