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Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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たけのこサラダ
              旬だねぇ~

《 材料 》

・たけのこ~10本 ・玉ねぎ~小1個 ・ツナ缶~1缶 ・鰹節~少々
・塩コショウ~少々 ・マヨネーズ~お好みの量


《 作り方 》

① 竹の子の皮を剥き、食べやすい大きさにカットし、お好みの固さにゆでる。
② 薄切りにした玉ねぎを水にさらし、水気を絞る。
③ 冷ました①と②をボウルに入れ、汁気を切ったツナとマヨネーズを混ぜ合わせる。
④ 塩コショウで味を整え、鰹節を混ぜて出来上がり。



先月は色んな方から 竹の子を頂きました ぴーす
毎年 竹の子汁  か、煮物にするんだけど 
会社に売りに来るパン屋さんで買った たけのこパン が
想像以上に美味しかったので、舌の記憶を頼りに作ってみました。

   斬新!!   割ってみました^^

↑ 実際ツナは入ってないけど、鰹節が入っているせいかコクがあって美味しいのハート。 



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