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Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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コーンフレーククッキー
                  手が止まらん^^;

《 材料 》

ホットケーキミックス ~ 150g ・ バター ~ 40g ・ 砂糖 ~ 30g
牛乳 ~ 30~40cc ・ コーンフレーク ~ 60g
ドライフルーツ&ナッツ&チョコ・キャラメルチップ等 ~ 50g


《 作り方 》

① 室温に戻したバターを練り、砂糖を加えて練り合わせる。
② ①にホットケーキミックスを加え 手で混ぜ合わせながら
   少しずつ牛乳を加え生地をまとめる。
③ ②にコーンフレーク・お好みの具材を入れ混ぜ合わせる。
④ 適当な大きさに丸め、平らに潰す。
⑤ 170℃に余熱したオーブンで焼く15分焼く。
   (うっすら焼き色が付くまで)


※ 焼きたては軟らかいけど、冷めればサックサク コーヒー&ハート

普通のクッキーって生地を寝かさなきゃいけないから面倒だけど
これは思い立ったら直ぐに作れるので、オヤツに良く作ってます。
次の日もシリアルのお陰かサクサクのままなので
クッキーが苦手なオットもこれは喜んで食べてます 手書き風シリーズおんぷ



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