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ミモザ

Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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保存食
去年の夏に沢山頂いたプチトマトはドライに、大きなトマトは冷凍に
しておいたものを調理してみました 

   カッチコッチ   干からびてますわ

冷凍したトマトを自然解凍したら かなりシワシワしちゃったけど
トマト鍋にしたら濃厚なトマトの味がして本当に美味しかった 

ドライトマトはピザにトッピングしたら これも濃厚な旨みが凝縮で美味
今年もこれはやってみよう!

   栄養たっぷり   どうなるかなぁ~

この冬はセッセと切り干し大根用の大根を干してました。
長いもは擦った状態で冷凍すると 使いたい時にすぐ使えるらしいから
お好み焼きの時とかに使ってみよう~っと 

どちらも冷凍しといたから今年は沢山使えそう 



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