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ミモザ

Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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坊ちゃんかぼちゃ
   坊ちゃんかぼちゃの肉詰め&ナスのはさみ揚げ


  ~ 坊ちゃんかぼちゃの肉詰め ~ 

《 材料 》

・ 坊ちゃんかぼちゃ   ~     2コ
・ ひき肉          ~   150g
・ 玉ねぎ (みじん切り) ~   中半分
・ コーン          ~    適量 
・ 味噌           ~  大さじ1
・ 塩コショウ        ~  適量
・ ピザ用チーズ      ~  適量


《 作り方 》 

① 坊ちゃんかぼちゃの上をカットし、レンジで軽く柔らかくなるまでチンする。
② レンジから取り出したかぼちゃの種を取りながら真ん中をくり抜く。
 (この時、種を取り除いたかぼちゃの中身を取っておく)
③ ひき肉に塩コショウと味噌を入れてよく練り、みじん切りした玉ねぎとコーンを入れ、混ぜ合わせる。
④ くり抜いたかぼちゃの中に③を詰め込む。
 (具が余ってもOK)
⑤ ギューギューに詰めたら、レンジで7~10分チンする。
⑥ ピザ用チーズを上に乗せ、トースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く。


            20060901234236.jpg


   ~ ナスのはさみ揚げ ~

《 材料 》

・ ナス          ~  4本
・ 具材          ~  上記で余った具
・ シソ           ~  16枚
・ ピザ用チーズ     ~  適量
・ 小麦粉         ~  適量
・ 天ぷら粉        ~  適量


《 作り方 》

① ナスを縦に4等分し、更に真ん中に切り込みを入れ、小麦粉をふるう。
② 上記で余った具に、種を取り除いて余ったかぼちゃの実を混ぜ合わせる。
③ シソ → 具 → チーズ をはさみ、天ぷらにして油で揚げる。


   20060901235402.jpg   20060901235448.jpg

            20060901235534.jpg




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(非公開コメント受付中)

おいしそ(^^)ビールにあいそう!

またまた試してみたいのあったよ!
ずっとずっとCMで気になっていた
ホワイトカレー!
これはカレーの味はしないの?
辛いのかな?甘口なのかな???
昨日は結局普通のカレーにしちゃいました。
辛すぎました。。。


おいしそ~~~う♪
ぼっちゃんかぼちゃなら丸ごと食べられて
GOODだね~。
そして、ナス!
実は私かなりのナス好き。(最近判明)
漬物はもちろん、おひたしにしたりして。
ビールのお供にもいいし。
チーズがいいわ~。チーズもたまらなく好き。
最強タッグですね~^^
おなかすいたなー。


かぼちゃもなすも、私も大好き!
美味しそうだな~v-10
坊ちゃんかぼちゃって知らなかったよ(^^;
さすがミモザちゃん、いつも美味しそうなお料理作ってるわぁ~!!


v-392 りんごさん。

ホワイトカレーはね、全然辛くないよ!
まったりとしたカレーかな?
ちゃんとカレーの香りと味がするよん^^
ゼヒゼヒお試しを~~


v-413 ロビコさん。

そうなの丸ごと食べれるし、すぐ柔らかくなるし、調理も楽チンなので定番メニューになりそう。
今度カレー味にしようかな♪

ナス美味しいよね~
今年は揚げ浸し三昧でしたわ^^
作ってみてね!


v-411 suzurioさん。

坊ちゃんかぼちゃって知ってはいたけど、売ってるのは初めてみたので買ってみました。
ナスの大きさみても解かると思うけど、可愛いサイズなの^^
ちょっとチンしただけで柔らかくなるからお勧めよ~~



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