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ミモザ

Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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日本一!?簡単♪アップルケーキ
沢山紅玉を頂いたので アップルケーキ を作りました。
このレシピはミモザの料理の師匠(お義姉さんのお姑さん)から教えてもらったものです。

20051217180633.jpg

《材料》    バウンドケーキ型2個分
・小麦粉            300g  (ふるいにかける)
・ベーキングパウダー    小さじ1
・サラダ油           200g
・卵                4個
・砂糖              150g
・リンゴ             3個位
・くるみ              適量
・バニラエッセンス     4~5滴

20051217191850.jpg


《作り方》
・上記の材料をただ混ぜるだけ!!
・170度のオーブンで45分位焼く (余熱なし)

20051217193130.jpg 20051217193203.jpg

う~~ん♪簡単!!
 
20051217193552.jpg

切るとリンゴが収縮するせいかボコボコ穴が開きますが ま、 簡単なので勘弁してください
ちょっと油が多い気がしますが、バターを使うよりはカロリーが少ないとの事だし、サッパリした味なので是非お試し下さい。

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