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Author:ミモザ
2人の子供とミニチュア シュナウザーの子育て中。
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夏野菜ピクルス
         ~  夏野菜ピクルス  ~
《 材料 》  

・ 夏野菜  今回入っているのは。。。

 カリフラワー ~ 1ヶ     セロリ    ~ 1・2本
 カブ      ~  3ヶ     ニンジン  ~ 1本
 ピーマン   ~ 1・2ヶ     にんにく  ~ 2片
 ローリエ   ~ 1・2枚    粒胡椒   ~ 10粒
 赤唐辛子  ~ 種を取ったものをお好みで

・ 水   ~  500cc
・ 酢   ~  200cc
・ 砂糖  ~  80 g
・ 塩   ~  大さじ2
・ サラダオイル  ~ ひと垂らし


《 作り方 》

① 野菜を食べやすい大きさにカットし、耐熱容器に入れる。
② 調味液を5分位煮たら、そのまま①に注ぐ
③ ②が冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れ、一晩で食べごろに!


              20070723222639.jpg





本日歩いた時間・・・0分     天候不順の為中止


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